La Cerveza de Navidad es una cerveza especial que se elabora en los meses de otoño y que tras una cuidada elaboración y largas crianzas se obtienen lo que tradicionalmente se llamaban cervezas de invierno.
Este tipo de cerveza eran muy maltosas y con una concentración de alcohol elevada, y se usaban desde el siglo XVII en Inglaterra para calentarse en los largos y fríos días de invierno. Pero no solo son típicas estas cervezas de la comarca británica, sino que en la zona franco belga, también se elaboraban desde hace más de dos siglos. Son cervezas que en muchos de los casos, se elaboran con multitud de ingredientes entre los que destacan las especias y las frutas que junto al alto contenido de malta aportan a este estilo de cervezas una complejidad aromática y sensorial.
Son cervezas que rondan el 8 o 10% de alcohol, por lo que son cervezas ciertamente alcohólicas y al ser las fechas de invierno coincidentes con la Navidad se las comienza a denominar Cervezas de Navidad desde comienzos del siglo XX.
En esta cata conocerás de qué tipo de cervezas se trata, tratando desde la elaboración, los ingredientes, la maduración y por supuesto la Cata de Cerveza
Cataremos 5 cervezas acompañadas de productos de navidad y alimentos que se suelen consumir en invierno y por qué no decirlo en Navidad, durante las dos horas que durará la jornada.
Esta cata se realiza a domicilio y para grupos de más de 8 personas hasta 30 personas. No dudes en consultarnos para grupos menores.