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Cata Cerveza Crafty Brewing Company Red Ale



Producto: Cerveza

Empresa: The Crafty Brewing Company

Estilo: Red Ale

Precio: 1.99€

The Crafty Brewing Company Red Ale

Notas de Cata:

Fase Visual: Estamos ante una cerveza Red Ale y tal y como nos indica dicho estilo, se trata de una cerveza de color rojo cobrizo con tonos dorado viejo. En la primera fase de su servio, nos encontramos con una cerveza con una aparecente poca carbonatación, característica que cambia bastante a la vez que la golpeamos un poquito para coronar. La espuma es de color hueso, con una buena cremosidad, y una cierta persistencia, que mantiene protegida a la cerveza de la oxidación.

Una vez la espuma pierde su primera efervescencia, queda reducida a un centímetro, siendo una espuma residual final pero persistente.

Fse Olfativa: En nariz encontramos una cerveza con una cierta complejidad entendiendo que es una cerveza industrial, pero en la que detectamos una amplia gama de aromas, dentro de la que destacan las notas maltosas dulces y tostadas, ligeras notas vegetales procedentes de los lúpulos seleccioanados y unas notas de azucar caramelizado.

Fase Gustativa: Estamos ante una cerveza con una entrada en boca ligeramente dulce y un fondo amargo  muy típio de este estilo de cervezas. Estamos ante una cerveza muy correcta en boca con una buena carbonatación incluso podríamos decir que está bastante balanceado. Tiene un postgusto dulce no muy largo quedando tan sólo la sensación dulce en boca. Si podríamos decir que en boca esperábamos más de esta cerveza puesto que es algo más corta que en nariz.

Maridaje: Es una cerveza que puede conbinar perfectamente con un pollo asado al horno e incluso con una pizza margarita.

Conclusión: Se trata de una cerveza industrial con una buena relación calidad/preio correcta y muy típica del estilo Red Ale, pero sin muchas más pretensiones, entendiendo que es una cerveza de 0.5l que no llega a 2€ de coste.

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