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5 Consejos para acertar con el vino en Nochevieja



Llega la Nochevieja de 2016, la última noche del año 2016 en la que todo tiene que estar preparado para que sea esta noche una de las mejores noches del año.

Repasemos que tengamos todo los detalles preparados, los aperitivos, cada uno de los platos de la cena, las uvas, los complementos rojos y dorados para los más supersticiosos, los dulces, pero espera……. ¿y el vino?

5 CONSEJOS PARA ACERTAR CON EL VINO EN NOCHEVIEJA

Si aún estás en esta situación, tranquilo no entres en barrena ni en locura colectiva, porque aún tienes tiempo, por suerte la Nochevieja es mañana y tenemos un día para elegir un buen vino para la cena, y nos tienes a nosotros, que te ayudamos por supuesto a saber elegir el vino de la noche de nochevieja.

Aquí te presentamos los 5 Consejos para acertar con el vino en Nochevieja. Atento:

1.- Fíjate un presupuesto para invertir en el vino. Esto nos ayudará a reducir el espectro de vinos a elegir y nos marcará una idea que lo que realmente quieres para la cena de Nochevieja. No se trata de poner un precio fijo sino una horquilla de precios en los que moverte.

2.- Conoce muy bien el menú con el que vas a degustar los vinos. Imagino que a estas alturas ya conozcas las reglas básicas del maridaje, pero en general podemos decir que los vinos blancos jóvenes combinan con alimentos más ligeros y los blancos con crianza en madera o sobre lías son más adecuados para platos más consistentes. Lo mismo podemos decir para los vinos tintos, ya que los jóvenes maridan mejor con platos ligeros y cuanta más crianza en barrica tienen más combinan con platos más complejos.

3.- Conoce muy bien las preferencias y gustos de los comensales. Puedes invertir casi todo el presupuesto destinado a vino para esta Nochevieja en comprar el mejor vino blanco del mercado, pero si los comensales tienen preferencia por el vino tinto o rosado no lo vais a valorar como correspondería. Aprovecha también para conocer la procedencia del vino de tus compañeros de mesa, ya que puede ser otro punto donde poder acertar.

4.- Si no tienes una gran idea aún para seleccionar el vino, dirígete a una tienda especializada y déjate asesorar por los consejos del personal especializado de este tipo de establecimientos. Ellos pueden elegir una serie de vinos en función los puntos anteriores, e incluso aunque seas un aficionado con amplios conocimientos en el mundo del vino en ocasiones al acudir a estos establecimientos especializados, se descubren auténticas joyas sobre todo en la relación Calidad/Precio.

5.- Si todo esto no te ha convencido aún, déjate llevar por la intuición, o por tu propio criterio. No te vamos a engañar, este método no es 100 % fiable pero por lo menos, desde el momento de la elección hasta al menos, el momento de la degustación habrá sido divertido el buscar un vino diferente. Decirte que en este momento puedes salirte de los clásicos Rioja y Ribera ya que en otras Denominaciones de Origen se están realizando auténticos vinazos. Muchas veces es cuestión de probar cosas diferentes.

Y si os surge ya la última duda, no pierdas más tiempo, también podemos ayudarte, envíanos un whatsapp y te ayudamos.

 

Un saludo

 
Formación y Enología 
Dto Comunicación
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